香港冷鏈設施物業搜尋

物業要求一覽

甚麼類型的物業適合冷鏈營運？

工業及物流物業可能適合，但必須一併評估用途、樓宇配置及製冷方案。

現代物流樓宇可能具備上落貨及車輛迴轉條件；較舊的工業樓宇則可能提供實用樓面，但貨台、電力或設備空間有限。兩者都不能單憑類別判定為適合。物業要求應由產品、溫度範圍、吞吐量及送貨模式主導。

地點考慮

相關因素包括客戶、食品生產或配送群組、機場及港口路線、車輛限制、員工進出，以及上落貨期間維持冷鏈所需時間。鄰近用途亦可能影響夜間營運、噪音及車輛活動。

空間及布局配置

應篩選收貨、檢查、冷藏及冷凍房、揀貨、包裝、出貨、員工區及廢物處理之間的分隔。按營運需要預留氣閘或暫存區、設備周邊維修空間，以及安裝隔熱板和製冷設備的路線。

樓宇基礎設施

製冷設備可能帶來較大的電力需求及散熱要求。應檢查入電、三相電、冷凝器或室外設備位置、排水及冷凝水路線、相關用水、通風、光纖、備援方案及樓面承重。冷媒及設備設計須由合資格專業人士確認。

香港的合規及牌照考慮

食物冷藏庫一般須在相關業務開始前向食物環境衞生署申領冷藏庫牌照。

食環署指引顯示，擬用處所、布局、租約條件、法定圖則、樓宇工程及消防事宜均須考慮。實際牌照途徑取決於營運及產品。Noosphere 可識別物業影響；營運商及其顧問須向食環署及其他主管機構確認牌照及合規要求。

簽署租約前應檢查甚麼？

• 准許用途及政府地契限制
• 房間、貨架及設備的樓面承重和樓板狀況
• 電力容量、設備空間及散熱
• 貨台、車輛進出及送貨時間
• 排水、冷凝水及廢物路線
• 消防設備、逃生途徑及改建限制
• 冷藏庫牌照可行性及核准布局途徑
• 業主對隔熱房、室外設備及招牌的同意

應向業主確認甚麼？

索取現有電力紀錄、樓面承重資料、核准圖則、排水容量、設備及天台使用權、上落貨規則、營運時間限制、進出安排、改建同意程序、還原要求，以及業主對食環署、公共事業及樓宇申請的配合。

租約考慮

隔熱庫、製冷設備及裝修可能需要較大的資本及明確安裝期。應考慮以技術盡職審查為條件、裝修期、維修及更換設備的權利、公用設施升級責任、維修進出、租期、續約選擇及還原安排。最終文件應由法律顧問審閱。

冷鏈物業搜尋清單